Buenos Aires se suma al programa de agregado de valor en agroalimentos
El Gobierno de Daniel Scioli, a través del Ministerio de Asuntos Agrarios, se incorporó al Proyecto Piloto «Herramientas de Gestión Empresaria” del Programa de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Alimentos (PROCAL) que implementa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, destinado a pequeños y medianos productores de agroalimentos, con el objetivo de fortalecer sus resultados económicos.
Los rubros que participaron en las entrevistas de evaluación son los de quesos, miel, aceite, champignones, hortalizas orgánicas, hierbas aromáticas, fideos, cerveza y panificados, entre otros.
En el caso de la Provincia de Buenos Aires, el programa está dirigido a un grupo de 25 productores de agroalimentos, y este año se desarrollará de mayo a noviembre.
Participaron en la jornada el Subsecretario de Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios, Leonardo Mascitelli; el Coordinador del PROCAL, Ambrosio Pons Lezica; el Asesor de la cartera agraria Santiago Bonifacio; y el Director Académico de MATERIABIZ Escuela de Negocios, Diego Fainburg.
El proyecto piloto se inscribe en el PROCAL, cuyo objetivo es mejorar los resultados económicos de los pequeños productores de agroalimentos a partir de elementos como la construcción de indicadores económico-financieros para medir la situación de las pequeñas empresas al iniciar el programa y al finalizarlo. La iniciativa también incorpora herramientas de capacitación en gestión.
