Mendoza tuvo «la degustación de pastas más grande del mundo»
Durante aproximadamente 20 minutos, 316 personas tuvieron que comer tres platos: capelettis a la Caruso; ravioles de carne y verdura con salsa bolognesa; y spaguettis con salsa regional.
En el marco del Día Mundial de la Pasta, Mendoza se planeó un objetivo y lo logró: 316 personas tuvieron que comer tres platos de pastas en aproximadamente 20 minutos. De esta manera, la provincia concretó la «degustación de pastas más grande del mundo» y entró en el récord Guinness.
Para consumar el récord se requirió de la ayuda de 60 cocineros y se sirvieron dos pastas rellenas y una pasta cinta. El evento se llevó a cabo en el Auditorio Ángel Bustelo y fue certificado por una enviada de la organización del Guinness World Records.
Según publicó la Agencia Télam, Mauro Porfiri, chef del restaurante Montecatini y del Grupo Dancona, contó que para el encuentro «cocinamos 75 mil unidades de capelettis, que realizamos a mano, y en el plazo de dos horas sacamos 9 mil platos de pastas».
Pero para poder ingresar al récord tenían que elegir a un grupo de participantes, y el Guinness propuso que tuvieran que servir tres platos de pastas a 350 personas, por lo tanto se sirvieron 1.050 porciones, y los participantes las tuvieron que comer en aproximadamente 20 minutos. Los platos servidos fueron capelettis a la Caruso; ravioles de carne y verdura con salsa bolognesa; y spaguettis con salsa regional.
La encargada de certificar el récord fue la colombiana Natalia Ramírez Talero, adjudicadora oficial del Guinness World Records, que pertenece a la oficina en Nueva York de la organización y trabaja para Latinoamérica, países hispano hablantes y Brasil.
Ramírez Talero llegó especialmente a Mendoza para verificar el cumplimiento del reglamento, y como en este caso que se cumplió el objetivo, adjudicar el récord. “Requeríamos un mínimo de 250 personas, pero los organizadores superaron ese número y fueron 316 personas las que efectivamente lograron el objetivo», sostuvo la colombiana. (InfoGEI)
