Larreta les quita el pan a los chicos en los comedores escolares
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires lo presentó como una alternativa saludable, pero el nuevo menú escolar «Chau paneras» nació ayer y ya provocó polémica. Docentes, sindicatos y padres denuncian que se trata de un nuevo ajuste contra la educación pública.
«Incluye más frutas y verduras, y menos pan y pastas», se lee en la página web del Gobierno de la Ciudad. «Con esto estamos cuidando mejor a nuestros chicos», afirma a continuación Horacio Rodríguez Larreta.
Sin embargo, gran parte de la comunidad educativa no comparte esta visión. Docentes, dirigentes sindicales y padres de alumnos sostienen que, con la excusa de prevenir la obesidad, en vez de agregar actividad física y actividades deportivas con la inversión correspondiente, eligen suprimir comida y reemplazarla con nada. Y algunos hasta lo consideran un nuevo ataque a la educación pública.
“Sabemos que el solo hecho de sacar el pan de la mesa es un simple recorte y no un mejoramiento de la calidad alimentaria, dado que las prohibiciones y las restricciones no son las acciones educativas que propiciarían la concientización y educación alimentaria”, advirtieron mediante un comunicado los docentes nucleados en la Unión de Trabajadores de la Educación (UTE).
Y agregaron: “Para quienes transitamos las escuelas es claro que el pan sirve para cubrir muchos déficits que presenta el servicio de las concesionarias: ante el achicamiento de raciones, falta de comida por imponderables, muchas veces el pan se convierte en un recurso complementario en la alimentación”.
En muchas escuelas porteñas hubo mensajes a los padres o directamente carteles pegados en la puerta, advirtiendo sobre el cambio de menú. “Familias, a partir de hoy los niños/as no comerán pan en el almuerzo. El Gobierno de la Ciudad y la ministra de Educación dicen que hay obesidad”, se lee en la puerta de una escuela de San Telmo.
En el Normal 5 de Barracas, en tanto, el primer día bajo el nuevo plan alimenticio llegó sin reemplazos para el pan quitado, según denunció uno de los docentes en diálogo con Nueva Ciudad. “Supuestamente se amparan en Ley 3.704 de 2010 – de alimentación saludable- y dicen que hay un problema de obesidad y hay que sacar el pan. Pero no lo reemplazaron. Al menos en el día de ayer que fue el primero”, señaló Federico Puy, docente y delegado de ATE por la Lista Marrón.
Puy agregó: “Lo que notamos es que hay mucha hambre. Los chicos se pelean por las viandas. Vienen con indicaciones de los padres de pedir una vianda más. El Gobierno lanza ‘chau paneras’ pero no aumenta raciones y la comida no es de calidad”.
