Proponen crear el postre «Necochea»
Como un atractivo más para el turista, se está preparando una iniciativa para instaurar un postre típico que sea representativo e identifique a Necochea. Por este motivo, desde el Ente Necochea de Turismo (ENTUR), se apoya la iniciativa denominada Encuentro de Saberes y Sabores, que consiste en preparar esta delicia por parte de pasteleros locales, que sea elaborada en las panaderías y cuya presentación será en el marco de un evento a desarrollarse en el mes de noviembre.
La propuesta busca posicionar a Necochea como una referencia de pastelería en la provincia, apuntalando a las panaderías y pastelerías locales, a través de la capacitación técnica y difusión de sus productos.
Entre las actividades previstas, se recorrerán establecimientos elaboradores e instituciones educativas, con el fin de capacitar y difundir la iniciativa.
El evento de cierre será los días 17 y 18 de noviembre, organizado por Distribuidora Diamante, con una jornada de capacitación el primer día y la presentación del postre de la ciudad, el segundo. Tendrá lugar en el Centro Cultural de Necochea y parte de la entrada será destinada a colaborar con la entidad.
El día viernes 17 habrá dos capacitaciones, una a cargo de Mirta Carabajal, reconocida cheff de gran trayectoria y la segunda a cargo Puratos, una firma que ofrece productos para panadería y chocolates.
El sábado 18 el evento tendrá el formato de una exposición con stands de las panaderías de Necochea, firmas distribuidoras de productos de repostería, productores de té, vino, cerveza artesanal, charlas de capacitación, espacio de juegos y actividades para niños y grandes, todos relacionados con la pastelería y música en vivo.
Conjuntamente, se realizará la presentación del postre de Necochea por los pasteleros de la ciudad y se dará degustación gratuita a los presentes.
Además, la idea de los organizadores es apuntalar a los panaderos artesanales para elaborar nuevos productos y obtener una especialidad que pueda exhibirse y degustarse en el evento.
Punto Diamante, Encuentro de Saberes y Sabores tuvo su primera edición el año pasado con un gran marco de público presente donde se realizó el concurso del mejor postre.
