Carnicerías advierten aumentos de precios “por semana”
Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA, manifestó su preocupación por los constantes aumentos que vienen registrando todos los cortes de carne.
“La carne viene subiendo últimamente como suben todas las cosas. Todas las semanas sube 100, 200 pesos la media res”, apuntó en referencia a las últimas semanas.
🗣️ «Suben y si vos no lo pagás al otro día no tenés carne y las consecuencias las paga el consumidor», Alberto Williams, Presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías en CABA, por #CaballeroDeDia
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En diálogo radial con Roberto Caballero, puso el foco en los problemas que acarrea el incremento del valor de la carne, tanto para las carnicerías como para los consumidores: “Suben, te dicen ‘mañana va a tanto’ y si vos no lo pagás no tenés carne. O sea que el que paga las consecuencias siempre es el consumidor”.
Bajos sueldos, bajo consumo
“Los locales tienen que reformar la lista permanentemente”, remarcó Williams, al tiempo que calificó de “muy preocupante” la situación para el consumidor, porque “los sueldos no suben en la misma proporción”.
🗣️ «Las carnicerías no trabajan ni la mitad de lo que trabajaban, algunos ya no llegan a fin de mes», Alberto Williams, Presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías en CABA, por #CaballeroDeDía
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En ese sentido, reveló que el consumo está “muy bajo, por el suelo, las carnicerías se mantienen porque son trabajos muy personales, de una sola persona”. En lo que respecta al trabajo en sí, Williams informó que las carnicerías “no trabajan ni la mitad” de lo que trabajaban: “Prácticamente están arañando la lata”.
162% de aumento
Entre octubre de 2022 y el mismo mes de este año, los distintos cortes de carne subieron en más de un 162%, según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
