San Luis: Municipalidad, Provincia e INTA promueven «cinturón verde de frutas y hortalizas»
El Director de Promoción del Desarrollo Económico, Daniel Sosa, junto a funcionarios del INTA y del Ministerio de Medio Ambiente, anunció la intención de la Municipalidad de trabajar de manera articulada con la Provincia y el INTA para desarrollar en la Ciudad un cinturón productivo de frutas y hortalizas.
Juan Ignacio Villegas, funcionario del Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, responsable de los desarrollos hortícolas en la provincia, dijo: “ Tenemos una misión muy importante y vemos una enorme oportunidad al unir esfuerzos con la Municipalidad de San Luis y el INTA, que viene trabajando en producción hortícola desde hace mucho tiempo. La idea es empezar a recuperar la conciencia productiva, que hace mucho tiempo se ha perdido y entre las tres partes, queremos empezar a incentivar la producción hortícola a pequeña escala, con la posibilidad de llevarla a nivel más industrial”.
queremos empezar a incentivar la producción hortícola a pequeña escala, con la posibilidad de llevarla a nivel más industrial
“En ese sentido estamos trabajando para concientizar a todas las personas interesadas en emprender una huerta familiar o en el barrio, a través de una huerta de algo más de dos hectáreas que la Municipalidad ha puesto a disposición. Allí, el INTA con sus técnicos y sus aportes, y el Ministerio del Campo y Medio Ambiente vamos a emprender este importante proyecto y que queremos replicar en diferentes puntos de la ciudad, y en lo posible, de la provincia”, dijo Villegas.
Por su parte Matías Centeno, aclaró: “Desde el INTA y en ese acuerdo con Provincia y Municipio, estamos trabajando desde hace un tiempo en fortalecer la producción hortícola. Trabajamos fuertemente en el centro de la provincia, pero hay otras 10 localidades que están impulsando ferias agroecólogicas de producciones frutihortícolas o de alimentos, como en el Valle del Conlara, Villa Mercedes y el norte provincial”.
“Hemos estado en reuniones con otros municipios como La Punta, Potrero de los Funes, Juana Koslay y El Volcán, tratando de empezar a coordinar estos espacios de ferias agroecológicas de productores que tienen muchos objetivos. Por un lado, dar una inserción en mercados formales a pequeños productores con trayectoria, pero también a nuevos actores que se van sumando a estas actividades. A partir de esta estrategia, se trata de pasar de la producción para autoconsumo, a lograr la venta de excedentes”.
se trata de pasar de la producción para autoconsumo, a lograr la venta de excedentes
“El Municipio de San Luis está realizando este Parque Productivo en las afueras de la ciudad y vamos a tratar de que sea un polo demostrativo para que todos puedan ver allí la articulación interinstitucional, pero también un modelo hortícola ejemplar”.
“Nosotros en la oficina local del INTA hemos registrado, desde el año pasado hasta ahora, más de 200 emprendedores agropecuarios. Muchos de ellos son nuevos, que no sólo se dedican a la producción de hortalizas, sino que le van agregando valor y producen escabeches, frutas disecadas, dulces, entre otros agroproductos. Es decir, ya no hablamos solamente de productos primarios y es por eso que estas ferias agroecológicas e itinerantes son espacios claves para que estos productores tengan un lugar acorde a sus necesidades”, aseguró Matías Centeno
Respecto a las tareas realizadas en el predio destinado a la huerta municipal, Daniel Sosa dijo que “Las tareas en el parque ya han comenzado. Primero realizamos un desmonte, y ahora estamos con un proceso de selección de especies que se van a preservar. El predio está situado al final de la calle Riobamba norte, al lado del barrio Las Rosas y es una donación de la familia Tula que a partir de la decisión del intendente, se utilizará para impulsar la economía social”.
“Quien tiene una huerta para autoconsumo también puede vender el excedente. El Supermercado Municipal puede ser uno de los receptores de los excedentes de producción, lo que permitiría institucionalizar la venta. Hay un programa de ferias agroecológicas itinerante que estará en la ciudad de San Luis el 10 de junio y todos los productores del ejido urbano podrán ir a colocar lo que venden, verduras y hortalizas”, concluyó Daniel Sosa.
