Salud realizará una capacitación sobre triquinosis en el municipio de Navarro
La Oficina de Alimentos del ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires brindará una capacitación multidisciplinaria sobre la triquinosis en el Municipio de Navarro
La jornada gratuita se desarrollará en el salón de actos de la municipalidad de Navarro y está dirigida a directores de bromatología, veterinarios, personal de las entidades de control y gestión de inocuidad de los alimentos, propietarios de la industria y establecimientos de elaboración de chacinados e inspectores sanitarios.
Durante la capacitación, referentes de la Oficina de Alimentos de la Provincia disertarán sobre aspectos relacionados a la inscripción de productos, rotulaciones y consumidores.
La jornada gratuita se desarrollará en el salón de actos de la municipalidad de Navarro
A su vez, representantes de la dirección de Epidemiología de la cartera sanitaria bonaerense presentarán los aspectos relacionados a la notificación obligatoria de casos y la modalidad de elevación de informes, y la dirección de Zoonosis hará lo propio sobre la toma de muestras, derivaciones y análisis.
Por su parte, también se presentarán autoridades del ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires para exponer sobre los permisos municipales, habilitaciones de establecimientos faenadores y elaboradores, tipos de carnicerías e inscripciones y tasas.
Asimismo, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) tendrá a cargo la charla sobre aspectos relacionados a su aplicación y competencia, tránsito federal y habilitaciones e inscripciones.
La capacitación que finalizará con la discusión de las distintas experiencias, tendrá previamente un espacio de disertación sobre las formas de comunicación de los brotes de triquinosis.
Para inscripción y más información, los interesados pueden comunicarse por correo electrónico a: oa-auditoria@ms.gba.gov.ar; o bien por teléfono al (0221) 429-2798.
