CERRARON 1800 PANADERÍAS por la CAÍDA de VENTAS
La situación general de las pequeñas y medianas empresas (pymes) es altamente dramática, principalmente en lo que respecta al sostén económico y financiero de las mismas. Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, denunció el cierre de 1.800 panaderías en todo el país y la pérdida de más de 15.000 puestos de trabajo en dos años a partir de la suba de costos y caída de la demanda.
La dificultad es tal que el sector “está trabajando siempre a pérdida”, al punto tal de estar únicamente “subsistiendo”.
El panadero comparó la situación actual con coyunturas históricas adversas (la pandemia, los años 90 y el 2001), señalando que “no es nada comparado con lo que estamos viviendo hoy”.
Mientras los panaderos deben enfrentar este incremento constante, el sector experimentó una caída de venta de un 55%, añadió Pinto, quien afirmó que las boletas de luz registraron un aumento de entre un 45% y un 50% en comparación con el mes anterior.
Esta combinación hace «imposible sostener» la operación, ya que el sector no puede «perder plata». Pinto, en diálogo con Radio Splendid, afirmó que resulta imposible absorber estos costos sin trasladarlos al precio, situación que aleja a la gente de comprar sus productos de forma masiva.
Asimismo, la demanda se ve afectada por el bajo poder adquisitivo, ya que “la gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere” porque no tiene plata en el bolsillo.
El quid de la cuestión es el mismo que en otros comercios: los aumentos de costos no han sido acompañados por una mejora salarial. “La gente tiene los sueldos pisados a un año atrás”, completó Pinto, quien desistió de la idea de continuar aumentando los precios porque esa jugada no revierte la caída de las ventas.
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