ALERTA HUEVOS DE PASCUA: advierten que la PRODUCCIÓN CAYÓ hasta un 15%
La celebración de las Pascuas 2026 sucederá “sin pena ni gloria”, advirtieron desde el sector ante la constante y sostenida caída del consumo que decantó en un profundo recorte en la producción.
El presidente de la empresa Chocolate Colonial, Fernando Ferraz, estimó que en lo que respecta a esta Semana Santa la producción de huevos de pascua cayó entre un 10 y 15% con relación a 2024.
En el marco de una entrevista brindada a Agencia NA, el empresario remarcó una baja del 10% en lo que respecta a productos de repostería, confituras de alta calidad, chocolate para alfajores y chocolate premium para heladerías.
“La baja del consumo se observa en todos los sectores y se hace más sensible en un sector que no es de primera necesidad como el chocolate”, describió Ferraz.
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En tanto, observó que, en los últimos años, ante los altos costos del chocolate, muchas personas se lanzaron a crear huevos de pascua caseros a menor costo.
El presidente de Colonial puntualizó que el precio de los productos que tienen como base el cacao “están ridículamente altos”. La Argentina importa casi la totalidad del cacao que consume y la dependencia del precio internacional es plena.
Ferraz explicó que factores climáticos complicaron la producción de cacao en los principales países productores en los últimos años. Esto provocó que la tonelada de cacao llegara a tocar los US$12.000 cuando el valor histórico oscilaba entre los US$3.000 y US$3.500.
“Esto hace que muchos industriales estén comprados a precios muy altos y por eso hay una resistencia a la baja de precios”, cerró.
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